Fransa’da kırsal bölgeler başta olmak üzere bir çok şehirde fırın elemanına ihtiyaç duyulduğu açıklandı. Ülkede 9 bin civarında elemana ihtiyaç olduğu belirtildi.
2020 yılının Mart ayından bu yana Fransa’da etkili olan Covid-19 salgını nedeniyle yavaşlayan ekonomi piyasasında durağanlık yaşayan sektörler elemanları için kısmi işsizlik uygulamasından yararlanırken, bazı sektörlerde eleman sıkıntısı yaşanıyor. Bu sektörlerin başında fırın ve pastane gibi iş kolları geliyor. Ulusal Fırın ve Pastaneler Konfederasyonu tarafından yapılan açıklamada Fransa’da fırınlarda çalışacak 9 bin vasıflı elemana ihtiyaç duyulduğu belirtildi.
Konfederasyon’un iletişim sorumlusu Anne Aldeguer 2 yıl süren mesleki eğitim programlarına, çıraklık eğitimlerine rağmen Fransa’da fırın ustası bulmakta güçlük çekildiğini kaydetti. Hali hazırda ülke genelinde 33 bin fırının olduğunu belirten Aldeguer şimdilik fırın sıkıntısı çekilmediğini açık usta bulmakta sorun yaşandığını kaydetti.
Sadece 2020 yılında ülke genelinde 24 bin genç insanın fırıncılık alanında çıraklık eğitimi aldığını söyleyen Aldeguer, eleman sıkıntısının şehirlere göç veren kırsal bölgelerde daha fazla göze çarptığını belirtti. Bu tür sektörlerde mesleki eğitim ve çıraklık döneminden sonra iş bulmanın çok kolay olduğunu kaydeden Aldeguer, fırıncılık alanında eğitim gören gençlerin yaşadıkları bölgelerde rahatlıkla iş bulabildiklerine dikkat çekti. Aldeguer çıraklık eğitimi alan gençlerin bir bölümünün başka bir iş koluna kaydığını da söyledi.
Fırıncılık mesleğinin eskisine oranla daha rahat bir iş kolu haline geldiğini belirten Anne Aldeguer, eskisi gibi çok erken saatlerde uyanıp, hafta sonları ve bayram günleri çalışmayı gerektirmeyen bir meslek haline geldiğini belirti. Tüm iş kollarında olduğu gibi fırın ustalarınında haftada iki gün izin kullanabildiklerini hatırlatan Aldeguer maaş konusununda da iyileşmeler olduğu ifade etti. Fransa’da genç bir fırın ustasının ayda iki pazar ve haftada 37-38 saat çalışarak aylık 1800 euro net maaş aldığı belirtildi.
Eleman sıkıntısının sadece fırın ve pastane sektörüne has bir durum olmadığını belirten Anne Aldeguer, kasap ve peynirci ustalarını bulmakta da güçlük çekildiğine dikkat çekti.
Kırsal kesimde emekli olan fırın ve pastane sahiplerinin yerini alacak yeni işletmecileri de bulmakta güçlük çektiği ifade edildi.
Bizi Sosyal Medya üzerinde takip edebilirsiniz
 |  |  |  |
